Kırmızı et fiyatlarının son bir haftada 60 lira zamlandığı argüman edildi. Kasaplar, kuzu etinde bölgelere nazaran 30 ile 50 lira ortasında fiyat artışı yaşandığını söyledi.

Kuzu sayısında kasım ayında başlayıp aralık sonuna kadar devam eden bir düşüş yaşandığını belirten kasaplar fiyatlardaki ani sıçramayı bu düşüşe bağlıyor.

Ramazan ayında fiyatlar yükselecek

Kasaplar, kuzu etine nazaran, düşük kalan dana kıymanın ise Ramazan ayına hakikat yükseleceğini öngörüyor. Kasaplarda dana kıyma 630 liradan, kuşbaşı ise 680 liradan başlıyor. Market fiyatları ise kasaplara nazaran daha düşük kalıyor.

Et ve Süt Kurumu’ndan stok açıklaması

Öte yandan Et ve Süt Kurumu ise fiyat artışına neden oalcak bir stok azlığı olmadığını bildiriyor.

Kurumun, kırmızı ette arz güvenliğinin sağlanması ve fiyat istikrarı konusunda gerekli önlemleri aldığına işaret edilen açıklamada, şunlar kaydedildi:

“Et ve süt piyasalarını düzenleme ve dengeleme emeliyle sürdürdüğümüz regülasyon çalışmaları kapsamında, piyasaya et arzımız devam etmektedir. Mevcut kırmızı et ve canlı hayvan stoklarımız piyasa gereksinimlerini karşılayacak seviyede olup, kırmızı ette fahiş fiyat artışına neden olacak rastgele bir durum kelam konusu değildir. Et fiyatlarının daha da artacağına dair spekülatif savlara prestij edilmemesini kamuoyuna hürmetle duyururuz.”